| Dimonus | Дата: Среда, 09.11.2011, 20:12 | Сообщение # 1 |
 Майор
Группа: Администраторы
Сообщений: 80
Статус: Offline
| В Стране Чая есть много интересных и занятных явлений. Но в мире современном получилось так, что чаще всего мы имеем дело с чайными пакетиками – это быстро и удобно, не нужно лишний раз напрягаться. Давайте попробуем сегодня не ругать пакетики и не принижать их значение в развитии чайной культуры. Давайте попробуем узнать историю чайного пакетика.
Его предок впервые появился, как утверждают американцы, в 1904 году. В Нью-Йорк тогда уже вовсю возили чай из Китая и других стран-производителей, и для сохранения качества заварку транспортировали в металлических коробках. Затем чай фасовали, продавали в развес и заваривали традиционно, в чайниках.
Один смышленый американский коммерсант, Томас Салливан, шил небольшие мешочки из натурального шелка, сыпал туда заварку небольшими порциями и успешно возил чай в такой вот «упаковке». Покупатели почему-то не догадывались высыпать заварку, а заваривали прямо так, в пакетиках. Как утверждает история, «клиенты, смущенные новой упаковкой, опускают ее в чашку, даже не открывая… И чай заваривается!» Так и родились всеми любимые чайные пакетики.
Чуть позже бизнесмены поняли, что тратить натуральный китайский шелк на одноразовые пакетики слишком дорого, да и сшивать их нитками было накладно. И начался поиск материалов. Вот несколько примеров того, что использовали для производства чайных пакетиков:
• На смену шелку пришла марля. Но она придавала чаю противный привкус.
• После марли обратили внимание на бумагу. Она должна была пропускать воду, сохраняя при этом прочность. Первая ласточка – бумага на основе манильской конопли. Веселый, наверное, получался чай…
• Затем придумали шить пакетики из особого вида вискозы. Минус – нитки и кропотливая работа.
• Достижение, дошедшее до нас – тонкая перфорированная бумага (с дырочками), которая не расплывается в воде. Для скрепления швов используется метод горячего прессования.
Современный чайный пакетик был изобретён Адольфом Рамбольдом. Чайный пакетик появился на рынке в 1929 году. Фирма R. Seelig & Hille в Дрездене производила не только пакетики, но и заодно машины, необходимые для упаковки, которые разрабатывал Адольф Рамбольд. В 1949 появилась разработанная Рамболдом упаковочная машина «Constanta Teepackmaschine». Слишком дорогой шёлк был исключён из производства чайных пакетиков. Главным сырьем стала марля, а чуть позже — особая бумага из волокон манильской конопли, но и она вскоре уступила место более совершенной фильтровальной бумаге. В конце 1950 года появился запатентованный фирмой Teekanne двухкамерный чайный пакетик, который закрывается металлическими скобами. Таким образом, в бумагу стало поступать больше воды, и завариваться чай стал быстрее.
Средний пакетик чая содержит 3,125 граммов чая и имеет около 2000 перфорированных дырочек. Удобство и легкость заваривания сделали свое дело. Пакетики быстро распространились по миру. Сейчас 75% чая, выпиваемого в Европе – пакетированный.
О том, что кладут в чайные пакетики – отдельный разговор. Любой пакетированный чай нужно вскрывать, смотреть, щупать и нюхать, и только потом принимать решение, стоит ли его пить постоянно. Радует тенденция, что, наконец-то, можно найти качественный чай, расфасованный в пакетики, но цена в этом случае равна хорошему развесному чаю и не всегда такой чай можно быстро найти.
Фантазия чайных людей не дремлет. Есть пакетики для чайников, то есть в большой заварочный чайник кладется большой пакетик на несколько человек. Чаще такое можно встретить в ресторанах, но это удобно и дома. Есть чай в пластмассовых ложечках, но в настое чувствуется не особо приятный привкус пластика. «Липтон» вспомнил давно забытое старое и сделал серию чаев в тканевых пирамидках. Вполне симпатично, если бы не химия, которую в эти чаи добавляют под видом ромашки, цитрусовых или жасмина. Страшно интересно подумать о том, какую форму производители придумают (или вспомнят) еще лет через десять.
Особо отчаянные люди коллекционируют чайные пакетики: с разными рисунками, из разных стран, бумажные и из муслина, из шелка и льна. Деревянные чайные пакетики даже включают в наборы игрушечной посуды. А дизайнеры придумывают приспособления-подъемники, с помощью которых пакетик извлекается из чашки через определенный промежуток времени.
Чайные пакетики также служат источником вдохновения и бывают главными героями каких-нибудь смешных историй
Смотреть тут!- забавное видео.
И еще одна смешная история. Британский миллионер Николас фон Хоогстратен (состояние около $800 млн) был обвинен в скрывании налогов и посажен в тюрьму на десять лет. Во время конфискации имущества полицейские нашли в его квартире залежи использованных пакетиков чая. Он их высушивал, а затем заваривал чай по второму кругу. Такие вот причуды у экономных миллионеров  .
|
| |
|
|
